Seller ei ole lihtsalt roheline köögivili, vaid tõeline võlur köögis. Selle krõmpsuvad varred ja õrnad lehed lisavad roogadele värskust ja kerget aroomi. Sellerit kasutatakse sageli salatites, suppides, kastmetes ja smuutides, ning selle külluslik lõhn muudab isegi lihtsad roogad eriliseks.
On mitu liiki sellerit: varre-, lehe- ja juurseller, ning igaühel on oma otstarve. Varre-seller sobib suurepäraselt värskete suupistete ja mahlade valmistamiseks, lehe-seller on maitsev lisand roogadele ja juur-seller sobib supidesse ja hautistesse.
Seller on väike detail, mis elavdab maitset, lisab tekstuuri ja muudab iga eine huvitavamaks ja rikkalikumaks.